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西湖龙井的茶票又是怎么操作的呢？先，管理方法企业依据种植区的茶园总面积开展统计分析，搞清楚每一个茶园户手里有多少亩茶地。一位本地茶企责任人跟我说，管理方法企业公示公告的亩产干茶为40斤，而鲜叶与干茶的“费率”是4:1，亦即无论茶园在大山、或是在平地上，在难能可贵的岩层地、或是在平常的黄土壤层地，1亩的生产量全是40斤干茶。假如茶企向茶农回收油茶树鲜叶，也无论气温是阴雨连绵或是艳阳高照，都按4斤鲜叶制成1斤干茶来计算。而这也变成茶企或茶园户申请办理茶票的根据。西湖龙井的买卖是利用智能化的方法网上开展的。茶农有茶农卡，茶农卡上纪录着每一个茶园户手里有多少斤茶可以卖。如果有三亩地，公定亩产40斤，就是一年有120斤茶的茶票---额度。假如卖鲜叶给茶企，西湖龙井电话，按公定“费率”来计算，则有480斤鲜叶可以市场销售。干茶和鲜叶可以配搭，总而言之标值不超过额定值的大值就可以。而茶票好似一般，有50克、100克、250克等众多“面值”。举例来说，茶企根据网上平台交易向茶农选购40斤鲜叶，服务平台会全自动转走10斤干茶的---额度给茶企，茶企再按照要求---各色各样面值的茶票，总金额不能超过10斤。自然，这就是一种买卖凭据，并不可确实意味着茶企所市场销售的茶就一定来源于该茶园户。