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手工制作青锅将摊放后的鲜叶放进锅中，拿手将其炒干，这也是基本定形的全过程。当锅温达100℃一120℃时，在锅内擦抹少量炒茶油，资金投入一定量经摊放了的鲜叶，以抓、抖动作为---，使其释放一定的水份，随后改成搭、压、抖、甩等动作使其基本定形。工作压力由轻渐重，使茶做到理直成条，竖直光洁，挤扁成形，西湖龙井茶叶价格，至七成干时即出锅回潮，大概需12—15min。摊凉回潮把结束后的茶置放于阴凉的地方，开展薄摊回潮。待凉后筛去其茶叶末、簸去残片，历经40—60min。青锅叶分筛用不一样直径的茶筛将回潮后的青锅叶分为2档～3档，簸去片末。叶可以不区分筛。筛面叶散伙搭叶，筛底叶簸去片末。筛底、中筛、筛底叶各自辉锅。

西湖龙井的空间信息大山大雾出好茶。西湖龙井茶叶的好，跟的地形地貌有立即关联。西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包含传统的的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大产区，二级产区是除开一级产区外西湖区生产的龙井。“狮”字号为狮峰山一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带生产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带生产，“梅”字号为梅家坞一带所产。之前，运营龙井茶的生意人依据龙井茶产区的自然条件和龙井茶的特点，将其区分为“狮、龙、云、虎”四个字号，一直以来，一直为进出口贸易上所沿用。之后，梅家坞因自然环境，有着六百多年历史时间的古村落，西湖龙井茶叶多少钱，有山有貌，有坞存水，有茶有文，西湖龙井茶叶代理，是杭州市大的西湖龙井茶原产地，为后来居上，生产量和都迅速提高，而从“云”字号中兴起单独而出为“梅”字号，促使以往传统式的“狮、龙、云、虎”四个字号，而变成“狮、龙、云、虎、梅”五个字号。1949年后，改成“狮、龙、梅”三个类目，例如产于西湖龙井村的变成“狮子座龙井”或“狮峰龙井”，其当然；产自西湖乡梅家坞、梵村、云栖、外立交桥一带的变成“梅字龙井”或“梅坞龙井”，---；西湖乡其他地区生产制造的变成“龙字龙井”或“西湖龙井”。一开始我不懂，还说卢正浩的龙井茶---怪异，西湖龙井茶叶，不清楚，原来是自己不内行人，真的是丢人。