龙井茶的兄弟---炒热杀青的绿茶，按终干燥方式的不同，又可细分为：炒干（手工锅炒或机械滚炒）、烘干（炭火或烘干机烘干）和晒干（用日光晒），分别称为炒青、烘青和晒青茶。龙井作为扁形炒青茶，非常，有---会问有没有类似的茶类呢？当然有，除了与西湖龙井茶类似的龙井外，还有其他省份类似的茶。下面我们来看看。顶谷大方茶大方茶可追溯到五代十国，<旧五代史>有“唐乾化元年（911）十二月，两浙进贡大方茶两万斤”的记载。大方茶有许多好听的名称。因大方茶在初制时有“拷扁”的工艺操作，所以称它为“拷方”；也因大方茶色似铸铁，形如竹叶，故又称“铁色大方”或“竹叶大方”；又因大方茶产自歙县老竹铺，所以又名“老竹大方”；还因大方茶吸香性好，窨制成花茶后颇有特色，故被戏称为“花大方”。
龙井产茶的早期记载，可以追溯至北宋，当时杭州太守赵抃在游龙井寺时，高僧辩才曾烹茶待客后，西湖龙井招商电话，赵抃有诗记其事：“珍重老师迎意厚，河北西湖龙井招商，龙泓亭上点龙团。”可见北宋时龙井已产茶。到了元朝，西湖龙井茶开始，诗人虞集赞有“烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱”之句。西湖龙井杭州西湖龙井茶叶有限公司。
春日迎接新生，放眼望去生机盎然，空闲时泡一杯杭州西湖龙井，西湖龙井招商，可以排忧解难。做为绿茶叶类颇有气质的一员，杭州西湖龙井深得苏东坡和乾隆帝的---。前有苏东坡<白云茶>的“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”，讲了龙井茶叶产地的区位优势和谷雨节令中绽开的茶青。后有乾隆帝六下江南，四巡龙井茶叶产地的历经。期间留有“龙井春茶龙井泉，一家口味称烹煎”、“嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明代”、“新芽细火刚焙好，便汲山泉竹鼎煎”等诗词，西湖龙井招商电话，赞美龙井的味道。<乾隆南巡图>部分博物馆藏但是，---------的杭州西湖龙井，在唐代期内并没有有记述，直到明万历二十六年初刻初印的<西湖游览志>里才谈及一两句，“龙井以上为老龙井，其房地产茶为两山论”，接着<钱塘县志>又有“出老龙井者，作豆芬芳，色清味辛，与他山异”的记述。而先前，茶农依照产茶地将杭州西湖龙井分成云朵茶、香林茶和宝云茶好像也不一定有虚，苏轼的诗名叫大家出示了。
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