唐朝陆羽的<茶经>,是上上端茶学著作,本书分上、中、下三卷共十个一部分,在其中三部分都与怎样冲泡、品尝相关(“四之器”记载泡茶、---的容器;“五之煮”记载烹茗法及水体品味;“六之饮”记载---风俗习惯和---法),也就是现在我们所讲的,要想喝下去一杯尤其好喝的茶汤,那就需要茶、水、火、器相符合,四者缺一不可,由此可见好茶叶的冲泡和品饮方法的---性。西湖龙井茶也是如此,西湖龙井茶的鉴别请参见西湖龙井茶不解之谜四。
品质特点龙井茶有“色绿、香郁、味辛、形美”四绝之称。从外型看,西湖龙井招商电话,茶呈平扁样子,西湖龙井招商,叶鲜嫩,条型齐整,颜色出现浅绿色并非绿色,西湖龙井招商费用,触感光洁,一芽一叶或二叶。茶水呈翠绿色、光亮,倘若水体偏硬,汤色会略浅;味道纯鲜醇厚,香气浓郁。茶泡后芽叶匀称,颜色黄绿色,叶片详细。种类等级龙井茶依照地区分成西湖龙井、钱塘江龙井、越州龙井等,而龙井茶中品质为人推崇的是西湖龙井,西湖龙井中品质的应属狮峰龙井。西湖龙井分狮、龙、云、虎、梅五大主产区。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家均一带所产。
茶香味是分辨新式茶陈茶的关键基本特征、一方面是干茶的香味,干茶的香味而言实际上雨前茶要比明前茶更容易嗅到,由于雨前茶的叶子长起来了,天津西湖龙井招商,叶所随身携带的香味大量,而明前茶以芽为贵,芽在香味大量的在泡好后的茶汤中反映。明前茶的干茶味稍沉稳一些。也有一方面便是茶汤的香味,刚泡好的茶去闻一般都是香的,西湖龙井茶一般是豆香,等茶所有被侵及了后香味就在汤里了,好的龙井茶汤口味应当首先是纯鲜,回甜是否还是要看个人嘴巴的,他们的销售市场里了解啥是好茶叶,可是好在哪里说不出口的也比比皆是。
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