“御茶”逸事
清代乾隆---六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,---赋诗。在归途中,将龙井茶叶带回给太后,太后喝后肝火顿消,连说这龙井茶胜似灵丹妙药。乾隆立即传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为“御茶”,年年采制,太后饮用。自此,龙井蜚声海内外,西湖龙井茶叶招商,问茶者---。
开茶节
每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行,弘扬传统茶文化,打造杭州茶都,建设美丽城区。“西湖龙井开茶节”经申报、初步筛选、展示票选等程序,已成功入选“浙江省农事节庆。
明代,西湖龙井茶开始崭露头角,名声逐渐远播,开始走出寺院,为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的<浙江匾志>记载:“杭郡诸茶,总不及龙井之产,西湖龙井茶叶代理,而雨前细芽,取其一旗一,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。”明万历年的<杭州府志>有“老龙井,西湖龙井茶叶费用,其地产茶,为两山绝品”之说。万历年<钱塘县志>又记载“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异。”此时的西湖龙井茶被列为之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的名茶中,都有西湖龙井茶。
西湖龙井上市时间龙井茶的上市时间为三月中下旬至四月上中旬,阳春三月的过程中就龙井茶基本上正式开始采收,而早茶种类在3月初即少许发售,而到了3月中下旬,宁波西湖龙井茶叶,四月初的情况下,西湖龙井可能集中化发售,这一部分的普洱茶是明前龙井茶,而在清明节以后,春分以前采收的龙井叫做雨前龙井茶。西湖龙井每年产量是多少龙井茶以其生产地不一样,分成西湖龙井、龙井、钱塘江龙井、越州龙井四种。除开西湖产区一百多平方公里的茶区域内生产的茶称为西湖龙井外,浙江省地区别的原产地加工的龙井称之为浙江省龙井。西湖龙井佳的则以狮峰山、龙井、云栖、虎跑、梅家坞生产的龙井茶为。这种产区的龙井分别有特性,如狮峰龙井颜色偏暗,香高长久,味道醇正;梅家坞生产龙井颜色偏绿,味鲜可口。全部西湖产区的龙井茶生产量实际上非常少,估计下来但是每一年80-100万公斤,针对市场需求是不够的。
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