区别一:产区不一样西湖龙井,即是在杭州市西湖区产区范围之内所产的龙井茶,拱墅区内部结构还能分成一级产区(狮龙云虎梅)和二级产区(龙坞、留有等)。钱塘龙井,其产区为西湖区范畴外延性、但也是在杭州地区内,如杭州萧山区、余杭区、富阳区、桐庐县区、建德市、淳安县等地区。区别二:外观设计不一样尽管西湖龙井与钱塘龙井全是扁型茶,可是西湖龙井展现黑米色、绿中有黄,条型比较粗狂;而钱塘产区的颜色相对性翠绿色,且索条整齐匀齐。(颜色这一不一定,龙泉驿西湖龙井茶,制成与西湖龙井一样的颜色乃至条型---钱塘龙井也可以做到)
名字的来历有一年清代---乾隆下江南,赶到龙井村周边的狮子峰下胡公庙歇息。寺里的和尚端上本地的名茶。乾隆---于茶艺,一见那茶,不由自主拍案叫绝,只见洁白无瑕的茶碗中,颗颗---宛如雀舌,颜色墨绿色,碧液中显出一阵阵清香。他品味了一口,只感觉脸颊多娇,有说不出的享用。因此,乾隆觐见和尚,询问道:“此茶何名?产自何处?”和尚回应说:“启禀---,这也是小庙生产的龙井茶。”乾隆一时兴发,摆脱庙门,只见胡公庙前翠绿如染,十八棵茶树嫩叶初发,葱翠欲低,周边群山起伏,宛如狮形。这时乾隆龙心大悦。茶名龙井茶叶,山名狮峰,都好像征兆着他彪炳千秋的伟绩,更何况十八又是个吉祥如意的多位。而那茶有确实心旷神怡,醇厚可口,西湖龙井茶电话,因此乾隆现场封胡公庙前的十八棵茶树为“御茶”。此后,西湖龙井茶费用,龙井茶度远播。
西湖龙井茶识别方法西湖龙井茶的感观关键根据“干看外形、湿看质体”来鉴定,西湖龙井茶招商,实际从外形、香气、滋味、茶汤颜色和芽叶等领域来品鉴。外形特点:干看茶叶外形,以辨别茶叶身骨的轻和重和制工的好坏,内容包括嫩度、整碎、色泽、纯净度等。一般西湖龙井茶以平扁光洁、隽秀尖窄、匀称齐整、色泽翠绿色新鲜为上品。相反,外形疏松不光滑、身骨轻飘飘、筋络显出、色泽发黄,说明品质低次。香气特点:香气是茶叶冲调后随水蒸气蒸发出去的味道,由多种多样芬芳化学物质综合性构成的。西湖龙井茶含有鲜纯的嫩香,香气醇美长久。滋味特点:西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味通常与香气密切相关,香气好的茶叶滋味一般较纯鲜,香气差的茶叶则一般有苦涩味或粗青感。
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