对杭州西湖龙井而言,例如龙井群体种、龙井43、龙井长叶等全是适合生产加工龙井茶的茶树优良品种。龙井群体种是杭州西湖龙井早的种类,便是本地人称的“老种类”或是“大树龙井”,是现阶段觉得品---的。它的特点是出芽比较晚,假如天冷一点得话很有可能清明节后才可以采收,生产量也很少。基本概念:群体种在茶行业,这个词较为普遍,也难以了解。茶树的繁育,过去常常是有性繁殖,即山茶花受粉结论,掉在土中,或者人力用茶果栽种的。这就像父母长出的小孩,有父母的遗传基因,也拥有自身的相貌和人体。群体种就这样,一片茶树全是有性繁殖出去的,西湖龙井茶多少钱,每一棵茶树长的看起来一样,实际上质体都是有一丝的区别。也就形成了这一产地的茶叶品质,别的地方即应用一样的加工工艺,都是没法的。龙井43和龙井长叶,金华西湖龙井茶,全是农业科学院茶科所从群体种里培育出的改良品种,有出芽时长早些时候、芽尖齐整、耐寒、抗病害等特性。在其中龙井43都是现阶段杭州西湖龙井茶栽种广泛、生产量强的种类。
这一种茶适合当地的小气候和当地的土壤,这个茶适合制作出当地茶的特点,所以说不管是狮峰的,还是龙井的、还是云栖、云峰的,还是虎跑的,都是以群体种茶为。但是有一个大的问题,群体种的茶你把它一移动引种出去以后,就会发生变种啊。它对小环境的依赖性非常的高,非常的大,所以说这是茶叶性质决定的,所以说,告诉你在茶叶里面没有青出于蓝而胜于而胜于蓝这个词。因为只要是播种的茶,原生的这种茶能够散种的一定变种,所以当地的这个群体种菜茶出去它就变种了,没有这个品质了。当地的菜茶就是保留了原始特性的,人家都拿来做茶,也就是我们说的---茶。这一个品种一般为非卖品,西湖龙井茶费用,因为量太小。
西湖龙井茶是名茶之一,它从没名气到大家口耳相传,从庙宇寺庙到普通百姓的家常健康饮品,从王侯将相的供品再到御茶,经历了一千多年的历史演变,从名茶面向茗茶。自古有诗曰:“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红酒。”这句诗称得上西湖龙井明前茶的真实写照。西湖龙井茶关键产于“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”这五大产区,这五大产区不一样的茶树景色赋予了西湖龙井不一样的---文化---
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