元代,龙井附近亦开始产茶,有爱茶人虞伯生始作<游龙井>---诗,诗中曰:“徘徊龙井上,重庆西湖龙井招商,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我詹卜中,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后,同来二三子,西湖龙井招商代理,三咽不忍漱。”从诗文中可见,西湖龙井的饮法,还停留在烹煎的阶段,也不做赘述。西湖龙井找杭州西湖龙井茶叶有限公司
以嫩为宜。鲜叶嫩匀度是组成龙井---的基本。西湖龙井茶以采摘茶叶的嫩度不一样分成“莲芯”、“旗”、“雀舌茶”。依据西湖龙井对嫩度和产品的标准,分季采收的规范是:---一般按一芽一叶的规范采掘。“清明节”前后左右是采特、茶的原料;“春分”前后左右至“小暑”前采一、二叶或嫩幼的对夹式一、二叶,是高、初级茶的原料;夏秋季茶一芽一、二叶采掘,中后期采一芽二、三叶。与此同时,鲜叶等级分类规范是:鲜叶规范为一芽一叶及一芽二叶初展,芽善于叶,芽叶间交角小,芽叶长度为2~3公分;1~2级规范为一芽一、二叶初展,芽叶长度基本上相同,长度为2.5~3.5cm;3~4级为一芽二、三叶(三叶初展),叶长于芽,长度为3~3.9cm;5~6级为一芽二三叶,西湖龙井招商电话,长度为3.9~5公分。因为茶树品种、地形、冠径及其茶芽着生位置不一样,出芽早晚、生长发育速度也不一样,务必把握规范、立即采收。---符合规定的有一朵采一朵,应采的一朵没留,不应采的一朵不采,当芽叶生长发育迅速而又一时赶不及采时,可“一茶二采”,以---所采芽叶尺寸嫩度一致,做到多摘茶,采好茶的目地。
茶香味是分辨新式茶陈茶的关键基本特征、一方面是干茶的香味,干茶的香味而言实际上雨前茶要比明前茶更容易嗅到,由于雨前茶的叶子长起来了,叶所随身携带的香味大量,西湖龙井招商,而明前茶以芽为贵,芽在香味大量的在泡好后的茶汤中反映。明前茶的干茶味稍沉稳一些。也有一方面便是茶汤的香味,刚泡好的茶去闻一般都是香的,西湖龙井茶一般是豆香,等茶所有被侵及了后香味就在汤里了,好的龙井茶汤口味应当首先是纯鲜,回甜是否还是要看个人嘴巴的,他们的销售市场里了解啥是好茶叶,可是好在哪里说不出口的也比比皆是。
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