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盖碗冲调本人品饮1.投茶量：将龙井茶叶资金投入盖碗中，以3克为清茶，西湖龙井茶多少钱，5克为浓茶水。2.：悬壶一定相对高度，顺着杯内续水，幅度仅需让龙井茶叶在环节中轻轻地转动就可以（充足匀称遇热）盖紧茶盖。3.拂茶：用右手拿出茶托，右手捏起茶盖，轻刮两下，将浮上来的茶刮走。4.---：用右手托着茶托，右手捏起茶盖，将茶盖呈歪斜状，送往嘴上，把茶水吸入嘴中就可以。茶的香味化学物质，具备极容易挥发且极易溶于水的特点，因此盖上品饮直接地目的在于锁定茶味，让他尽量更多地溶解于茶水，以便在品饮之际能够从后鼻腔味觉分辨“水含香”表现的。那也是我们常见的茶楼里顾客用盖碗---的形式。

多酚类、、碳水化合物、糖原这四种呈味成分的协调性好，茶的滋味便会好。考量茶水滋味的协调性的一个关键指标便是酚氨比，即多酚与---酸的比率，一般来说，酚氨比低，纯鲜度提高；酚氨比高，纯鲜度低。这类无气味甚至味的感受在明前龙井茶上体现---。明前因温度较高，油茶树生长缓慢，一方面分散酪氨酸成分比较高，酚氨比较高，西湖龙井茶电话，滋味更为纯鲜香甜纯正，另一方面茶芽生长发育时间久，含有物质丰富，茶的口感层级也更为充足。明前西湖龙井头摘茶，如艺福堂西湖龙井杭韵、贡韵尤其具有这种味儿特点。