西湖龙井的一级产区
“狮”:
包括狮峰山、龙井村、棋盘山,以及龙井茶的发源地上天竺。狮峰产区土质疏松肥沃,植被繁茂,云雾缭绕,形成了适宜龙井茶树生长的环境。狮峰龙井的整体茶叶品质为五大产区。
“龙”:
包括龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇、---峰一带。茶园环境与狮峰产地的龙井茶十分相近。尤其是---峰一带所产的龙井茶,与狮峰龙井的品质---。
“云”
包括云栖、五云山、琅珰岭西一带,范围在五大产区南部。云栖产地竹林密布,土壤---肥沃,温度与湿度非常适宜茶树生长。所种出的龙井茶芽叶肥厚,内含营养物质和微量元素丰富,茶叶品质。
“虎”
包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带。自古就有“虎跑水,龙井茶”一说,虎跑产区水质,含有丰富的钾、锌、镁等丰富的矿物质。正所谓“好水孕好茶”,虎跑产区的西湖龙井茶具有香气清幽,滋味鲜醇的优异特点。
“梅”
梅家坞,西湖龙井茶电话,又称梅家坞茶文化村。原属云栖产区,------,西湖龙井茶代理,梅家坞产区迅速扩大,现产茶量为产区总量的三分之一。梅家坞龙井产地的茶具有干茶色泽绿翠,香气清鲜的特点。
虎跑,实际上虎跑的便是虎跑泉那一带,因此虎跑泉碧螺春茶这一块才是没被影响的群体种,也就是的菜茶、奇种茶,真正---的维持完备的,所以其实今天要排得话,虎跑的茶可以往前提条件,能够往前提条件。---,这类群体栽的茶---。因此狮、龙、云、虎这4类大部分非卖品,全是我们所说的群体种,也就是当地菜茶,当地土茶,当地奇种茶。这类茶做出来保持着原始口感,保持着原始工艺的适用性。并且这个茶好工艺是大多数能做出兰草的浓香型来。它复原出去的香味便是原始的兰花香。
香型1.豆香。豆香是西湖龙井常见、为人知的一种香型。豆香又可以分为豆花香、炒豆香。2.兰香。可遇不可求,兰香的形成,是不控制的。它或许与生长的环境有关,西湖龙井茶招商,或许是技艺中的某个的小细节形成的。3.粟香。低等级龙井,严格来说,粟香不能作为西湖龙井香气的标准,它是龙井鲜叶在高锅温下炒制而形成的,一般只是偶尔出现在等级较低的龙井茶。4.高火香。难以---,消退较快。高火香是种不好的香气,可以说是由于工艺上的失败而形成的;炒制时温度把握不好,导致芳香物质反应过度,出现类似爆炒黄豆的香气。有高火香味的龙井茶香气难以---,消退也快,河北西湖龙井茶,且后期不易保存。5.草香。劣质龙井的象征,草香,确切来说应该叫青草气更合适,一般用乌牛早加工的龙井茶会呈现出这种“草香”,的群体种、龙井43号,基本上很少出现青草气。加工过程中过于追求茶叶的色泽、外观漂亮,杀青不够或者刻意降低温度,都可能使茶叶产生青草气。
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