从品种分,西湖龙井分成“群体种、龙井43和别的(乌牛早等)”。群体种指的是西湖龙井西湖主产区的老茶树,自然老茶树细究下去内部结构或是有一些不一样的品种,便是这种老品种一直以来为西湖龙井搞出品牌,亮瞎的品种。关键集中化在杭州西湖区,那时的繁育和转移全是非纯种的蔓延,上章常说的杭州地区都还能够看见这种品种,可是除西湖主产区外剩余很少。实际上确实要从严苛实际---说这些群体中,大家称之为老茶树,才算是西湖龙井的精粹,换句---老祖先!这种茶的承传是井然有序的,茶节子,西湖龙井茶电话,子成树,西湖龙井茶多少钱,没有经过一切更改,除非是是地球变暖让它基因变异,开玩笑的。龙井43品种农业科学院茶叶研究所从群体种中培育出的,这儿的培育听闻是有插枝,甚至是遗传基因改进的(向科学合理人---实)。龙井43的主要特点是出芽早,在长江中下游地区众多地域主要表现为突显,一般年代3月上中旬出芽,3月中下旬能长到一芽一叶,芽叶早期持嫩性强,中后期非常容易肝纤维化都是一大优点,因此采收务必立即。针对龙井43号的口味,和群体种比真的不是很搞不清,差别要在雨前茶中喝的出,外观设计上也就大家本地的了解,但又并不是几个字能简述的。43好像也没青出于蓝而胜于蓝的这种异彩,仅仅做为农作物,它适应了市场经济体制的节奏快。这一品种在安徽省乃至被普遍的推行,方才讲到的山东省,四川就这样。
有关龙井茶的味道,清朝文人墨客陆次云在<湖壖杂记>中对龙井茶有一番叙述,讲龙井的味道是一种太和县之气:“其房地产茶,作豆芬芳,与香林、宝云、石像坞、乘云亭者绝异。采于春分前面一种尤佳。香滑沁人,幽而不冽,啜之从容,好像无气味,饮之后,觉有一种太和县之气,弥沦乎齿颊中间。此无气味之味,甚至味也。”陆次云点评龙井的味道,坦言其“啜之从容,邛崃西湖龙井茶,好像无气味”,饮罢则感其茶味清远市,韵味绵长。这一无气味之味,才算是至味。
名人名家颂茗茶龙井茶的历史十分久远、文化内涵十分浓厚。早可追溯到唐朝,详细、详细介绍茶的部著作——陆羽的<茶经>中记载“天竹、灵隐二寺产茶”,有关杭州西湖龙井茶的记载已经有1200年历史。龙井茶而出名要在宋朝,苏东坡写诗夸赞“欲把西湖比西子、---佳茗似佳人”。于元朝,弘扬于明朝,强盛于清朝。乾隆---游江南,不但作诗,更为龙井,西湖龙井茶代理,“龙井嫩芽龙井泉,一家口味称烹煎”,也是钦赐“十八颗御茶”,变成---供品,一时间名满天下,众所周知。在这里漫长的历史时光中,有---文人墨客,亲睐并赞颂龙井茶。在其他的茶叶中,没有一款茶,可以遭受王侯将相,文人墨客如此的宠溺。
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