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教师名技制茗茶西湖龙井茶做为诸多茶叶里的，那就是一定要有---品质的存有：采摘和加工技艺非常注重。采摘的时间要起早、采摘的手法要及时，那对采摘效率规定十分高。每一年春季，茶人需赶上清明前采摘青叶，这时的嫩芽初发，一斤干茶约要用到3-6万颗嫩芽，制作而成的茶称“明前茶”，是西湖龙井茶里的佳品。西湖龙井茶加工的炒制也颇具，西湖龙井茶的炒制技艺是非物质遗产。西湖龙井茶基本是是采用手工制作炒制，鲜嫩芽头，在高温炒制下，规定维持茶叶的色调、香味和美观大方。那对炒茶手法的要求---，手法的多样转变都需要掌握的恰如其分，那样才能---地---茶水份转变速度，丽水西湖龙井茶，提高西湖龙井茶的醇香度，进而铸就西湖龙井茶的设计风格“色翠、香郁、味辛、形美”，那也是西湖龙井茶拥有众多熟客，使人们---不已的主要原因。

从品种分，西湖龙井分成“群体种、龙井43和别的(乌牛早等)”。群体种指的是西湖龙井西湖主产区的老茶树，自然老茶树细究下去内部结构或是有一些不一样的品种，便是这种老品种一直以来为西湖龙井搞出品牌，西湖龙井茶代理，亮瞎的品种。关键集中化在杭州西湖区，那时的繁育和转移全是非纯种的蔓延，上章常说的杭州地区都还能够看见这种品种，可是除西湖主产区外剩余很少。实际上确实要从严苛实际---说这些群体中，大家称之为老茶树，才算是西湖龙井的精粹，换句---老祖先!这种茶的承传是井然有序的，茶节子，子成树，没有经过一切更改，除非是是地球变暖让它基因变异，开玩笑的。龙井43品种农业科学院茶叶研究所从群体种中培育出的，这儿的培育听闻是有插枝，甚至是遗传基因改进的(向科学合理人---实)。龙井43的主要特点是出芽早，在长江中下游地区众多地域主要表现为突显，一般年代3月上中旬出芽，3月中下旬能长到一芽一叶，芽叶早期持嫩性强，中后期非常容易肝纤维化都是一大优点，因此采收务必立即。针对龙井43号的口味，西湖龙井茶电话，和群体种比真的不是很搞不清，差别要在雨前茶中喝的出，外观设计上也就大家本地的了解，但又并不是几个字能简述的。43好像也没青出于蓝而胜于蓝的这种异彩，仅仅做为农作物，它适应了市场经济体制的节奏快。这一品种在安徽省乃至被普遍的推行，方才讲到的山东省，四川就这样。