西湖山区各地所产龙井茶，由于生态条件、炒制技术的差别，品质特点也有所不同，所以历按产井茶分为“狮”(狮峰)、“龙”(龙井)、“云”(云栖)“、虎”(虎跑)四个品类，20世纪50年代，根据当时生产实际情况调整为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”和“西湖龙井”三个品类。
其品质各具风格，以狮峰龙井，其香气尤为---、---，而色泽略黄，为糙米色;梅坞龙井外形光滑鲜润，扁平挺秀，色泽翠绿，香气略逊于狮峰龙井;西湖龙井叶质肥嫩，芽峰显露，但香味不及前两品类。不过，在实际生活中，人们通常将三者统称为西湖龙井。在产销中，龙井茶一般分为和一至五级等六个级别。
为什么西湖龙井那么贵？龙井茶的价格与产区、品种、采摘时间、加工方式等因素密切相关，上千元一斤的西湖龙井茶，一般为手工炒 制，味道香甜鲜爽。一斤头茶的茶叶需要至少40000个芽头，每人每天一般采不到一斤，还要高温人工炒制，黑龙江西湖龙井茶，可采摘和炒制 的师父越来越少，人工工资也越来越贵，西湖龙井茶电话，故而西湖龙井茶的价格不会便宜。西湖龙井茶
龙井43是农业科学院茶叶研究所从龙井人群中培育出的无性系种类。灌木丛型，中期类，树姿半张开，发枝密。特早生种，育芽水平，出芽齐整密度高，茶芽短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含碳水化合物3.7%、多酚18.5%、儿茶素总产量12.1%、4.0%。适制雀舌茶、龙井、玉叶等扁型绿茶。中茶108油茶树，芽根处有---弯折中茶108——第三代的龙井茶中茶108是通过农业科学院茶叶研究所从龙井43之中培育成的。对龙井43号芽梢开展辐射源，诱发芽变，影响了芽梢里的dna。春茶一般在3月上旬萌生，育芽力好，持嫩性强，耐寒性、耐寒性、抗病力均极强，尤抗病性，产量高。制绿------，适制龙井、烘青绿茶等绿茶，春茶一芽二叶干样约含碳水化合物4.2%，多酚23.9%，西湖龙井茶代理，4.2%。这种茶料汁更纯鲜，喝着味儿更纯正，苦涩味往往会降低。——兰香的龙井茶
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