西湖龙井茶，归属于绿茶类，绿茶叶的品质是衡量价钱的要素，品质跟茶叶的嫩度相关，越快采收的茶叶品质就越好。以清明节分界，明前芽尖长短在3.5cm之内，西湖龙井招商，以后超过3.5cm；早期茶叶中---酸含量高，茶多酚含量适度，炒出来的茶较为鲜，口感---；后期茶叶---酸降低，茶多酚上升，西湖龙井代理，这时候的茶叶有点涩味，但健康保健效果明显。这也是---酸和茶多酚暗流涌动的一个过程。因此西湖龙井价格与采收时节是密切相关，这就涉及了明前茶、雨前茶这个概念。
保存方法塑料袋储存法： 将买回来的西湖龙井茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，可以减少茶叶开封后与空气接触的机会，--- 品质劣变的产生。 包装材料可以选择无异味、材料厚实、密度高的食品塑料袋，或者铝箔袋。装入茶后，袋中空气应尽量挤出，西湖龙井费用，再用第二 个塑料袋/铝箔袋反向套上，保鲜效果---。金属罐储存法： 先以清洁无味的塑胶袋装茶，而后置入金属罐内，盖上盖子，后以胶带粘封盖口。金属罐可以选择铁罐、不锈钢茶 罐，或者是质地密实的锡罐。其中，材料致密的锡罐，对防潮、防氧化、阻光、防异味的效果都很---。 对于新买的罐子，或者留有异味的罐子，用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁，然后倒弃，重复几 遍，可以祛除异味。装有龙井茶叶的金属罐，需要放置在阴凉处，并远离阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此可 以---地减缓茶叶陈化、劣变的速度。
香型1.豆香。豆香是西湖龙井常见、为人知的一种香型。豆香又可以分为豆花香、炒豆香。2.兰香。可遇不可求，兰香的形成，是不控制的。它或许与生长的环境有关，或许是技艺中的某个的小细节形成的。3.粟香。低等级龙井，严格来说，粟香不能作为西湖龙井香气的标准，它是龙井鲜叶在高锅温下炒制而形成的，一般只是偶尔出现在等级较低的龙井茶。4.高火香。难以---，消退较快。高火香是种不好的香气，可以说是由于工艺上的失败而形成的；炒制时温度把握不好，导致芳香物质反应过度，出现类似爆炒黄豆的香气。有高火香味的龙井茶香气难以---，消退也快，且后期不易保存。5.草香。劣质龙井的象征，崇州西湖龙井，草香，确切来说应该叫青草气更合适，一般用乌牛早加工的龙井茶会呈现出这种“草香”，的群体种、龙井43号，基本上很少出现青草气。加工过程中过于追求茶叶的色泽、外观漂亮，杀青不够或者刻意降低温度，都可能使茶叶产生青草气。
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