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大概在清朝末年到---初，在杭州西湖龙井茶的统称下，区划了“狮”“龙”“云”“虎”的字号，---的成立以后，改分成“狮”“龙”“梅”三个类目。“狮”字号的关键产地是狮子山、老龙井及周边城市，西湖龙井茶叶价格，狮子峰茶树为白沙子，土层富饶松散，含磷量高，油茶树受漫射光直射，有益于芬芳化学物质、---酸的产生，是龙井里的者。“龙”字号的关键产地在翁家山、杨梅岭、满觉陇、---峰一带，在这里的茶当然和狮子峰旗鼓相当。“云”字号关键产自云栖坞、五云山、梅家坞、朗当岭。“虎”字号要以虎跑为，包含四眼井、赤山埠、三台山一带的龙井茶产地，这一地域茶园坡地相对性狮子山、龙井等地形要低。“梅”字号的梅家坞是---成立创建之后，从原先云字龙井产地单立出去的产地。

龙井茶有悠久的历史，早追朔到在我国唐朝，茶圣陆羽在其所编写的上端茶著作<茶经>中，就会有杭州市天竹、灵隐二寺产茶的记述。北宋时期，西湖龙井茶叶多少钱，龙井茶区已基本产生经营规模，那时候灵隐下天竹香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“云朵茶”和葛岭宝溪山产的“宝云茶”已列入供品。苏轼有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞扬龙井茶。但是唐朝流行的煮饮法和宋朝流行的点茶法全是把茶碾碎茶叶末喝的办法，和现代化的饮法差别比较大，不做较为。