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以早为贵偏早采。“茶是个时间草，早采三天是个宝，迟采三天变为草”，有很强的周期性。明朝的田艺蘅在<煮泉小品>也是有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之句。杭州西湖茶叶产地一般以清明前后采的龙井茶，西湖龙井茶叶招商，称明前茶，谷雨前采的茶亦佳，称之为雨前茶。明前茶为佳品，清明节谷雨后采的茶居一般茶。为---龙井茶的---，必须做到偏早嫩采，一般春茶在3月中下旬茶刚表露好多个嫩尖时开采，即一芽一叶开采，每日或第二天采一次，到小暑前完毕。夏茶一般是小暑后开采，6月中下旬完毕。秋茶6月中下旬开采，10月上中旬完毕。在茶开采前，应先茶山排长队，分园分次采收，---早发早采，迟发迟采;大山土薄老茶树，对夹叶多，芽叶易老的茶树先采;芽叶持嫩性强，不容易衰老的茶树后采。分次采。因为茶树营养成分芽着生位置不一样，西湖龙井茶叶费用，得到营养物质的---也不一样，次序为顶芽——腋芽——埋伏芽。依据茶树生长发育具备“顶芽”和“早采早发”的特性，龙井茶区实行分次数次早采、嫩采，可持续促进腋芽生长发育和埋伏芽的萌生，提升芽叶数，提益。杭州西湖龙井茶一般春茶采14～16批，夏茶采6～8批，秋茶采20批，全年度共采40～44批，全年度采收期190—200天。杭州西湖龙井茶区域分次数次采，不仅仅保障了采收品质，增强了采收批号，西湖龙井茶叶电话，还使腋芽和埋伏芽有节拍地分裂生长发育，因此春、夏、秋各时节茶叶产量较为匀称。

“狮”“龙”“云”“虎”“梅”，是历西湖龙井茶的五个特殊原产地，是不仅有区别又统一的称呼，原产地在行政区域上归属于杭州市西湖区西湖乡。西湖乡处于西湖旅游景区地区，东依西子湖，南濒杭州钱塘江，西临转塘镇，北连古荡镇，丘陵地形山地占据95%。依江带湖的西湖山川，气侯柔和、降雨量充足，在春茶旺发季节，时常细雨绵绵，在小山坡溪水中间的茶树时与云雾缭绕相伴，加上味酸的砂质土壤层，换气透水性，有效磷含量丰富多彩，孕育了以“色翠、香郁、味辛、形美”四绝而出名于世的西湖龙井茶。这里是西湖龙井茶一级保护区所在城市，是礼---企业，如果你有一份杭州地图，还会继续发觉，龙井问茶、满陇桂雨、云栖竹径、虎跑梦泉、九溪烟树、黄龙吐翠、玉皇飞云这种名称顺口的旅游景点都处在西湖乡。