首先是色泽颜值。西湖龙井色泽上并非像一般的龙井那样青翠抢眼，西湖龙井茶叶代理，反而有点“---”，呈现---的糙米色，条形大小也不一定非常整齐，能让普通消费者一见倾心。冲泡后，西湖龙井由于芽叶比较肥壮，芽头含有较多营养物质，容易头重脚轻，形成倒芽状，而其它地区的龙井则比较少见。其次是香气滋味。西湖龙井香气浓郁---，带典型的豆香，或板栗香，或兰花香，入口鲜醇，回甘明显，而其它地区的龙井香气则不如西湖龙井来得悠远、---，西湖龙井茶叶价格，豆香也不明显，带有青草香，入口滋味与西湖龙井确有区别。
西湖山区各地所产龙井茶，由于生态条件、炒制技术的差别，品质特点也有所不同，所以历按产井茶分为“狮”(狮峰)、“龙”(龙井)、“云”(云栖)“、虎”(虎跑)四个品类，20世纪50年代，根据当时生产实际情况调整为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”和“西湖龙井”三个品类。
其品质各具风格，舟山西湖龙井茶叶，以狮峰龙井，其香气尤为---、---，而色泽略黄，为糙米色;梅坞龙井外形光滑鲜润，扁平挺秀，色泽翠绿，香气略逊于狮峰龙井;西湖龙井叶质肥嫩，芽峰显露，但香味不及前两品类。不过，在实际生活中，人们通常将三者统称为西湖龙井。在产销中，龙井茶一般分为和一至五级等六个级别。
西湖龙井等级划分根据采摘标准的不同，西湖龙井茶鲜叶的品质共分五级：、一级、二级、三级、四级。根据品质的高低，西湖龙井 干茶也可以分五个等级，由高至低依次是---、、一级、二级、三级。---的西湖龙井茶要求：外观上扁平光滑，挺秀尖削，匀整，匀净，西湖龙井茶叶招商，色泽为嫩绿呈定光色；鲜嫩馥郁---，汤色嫩绿明 亮，滋味甘醇鲜爽，叶底幼嫩成朵。
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