“龙井”为名泉,旧称“龙泓”坐落于10余前老龙井寺周边,传奇明正德年间开井时,从井中掘出一块石头,形同飞龙,故称龙井。西湖龙井,实者浙江省杭州市西湖龙井镇而出名。------西湖龙井茶含有及,能够经过很多功效活性蛋白蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶,降低脂肪组织沉积,因而可以达到---功效。生津解渴西湖龙井含有很多茶多酚,茶多酚会损伤口腔两侧(上下面颊的里面)内腔紧缚收敛性,产生涩感及其代谢出唾沫,做到生津止渴实际效果。醒神益思西湖龙井含有,西湖龙井茶代理,可以阻拦人的大脑接纳腺苷酸,进而让身体头脑清醒,帮助自己集中精力,降低---,可以暂时性的赶走困意并恢复精力。精神体验品尝龙井茶,是一种特殊艺术享受,白汤绿叶子,绍兴西湖龙井茶,生机勃勃,西湖龙井茶电话,宛如清香的画,醇厚的诗,山水诗歌融进杯里,心旷神怡,为人们产生文明行为友谊、清雅、健康平安的精神层面,这正是大家品尝龙井茶之精粹所属。
在龙井茶的制作中,采制工艺十分考究。鲜叶原料一般为清明至谷雨前的一芽一叶初展芽叶,要求所采芽叶匀齐洁净,通常龙井茶1千克需七八万个芽叶。采摘时手势要用“提手”,不能用指甲刻断嫩茎,否则伤口就会变色。采回的鲜叶---行摊放,以减少水分,便于炒制时做形。
炒制分为青锅(杀青、初步做形)和辉锅(进一步做形、干燥)两个工序,其间在制茶叶要摊晾半小时左右。两个工序都在炒锅中进行,不加揉捻,成茶的扁平形状是在炒制---抖、带、甩、捺、拓、扣、抓、压、磨、敲等手法结合运用来完成。干燥后的茶后进行精制分级,即为成品。传统龙井茶为手工制作,20世纪50年代末开始研究龙井茶的机械化生产,90年代已在生产中大量运用。在适当辅以手工的条件下,机械生产已基本能---高中级龙井茶的品质要求。
龙井茶地理标志保护产品范围龙井茶主要分三大产区:西湖产区、钱塘产区、越州产区,在其中西湖产区以西湖龙井茶为标志,钱塘和越州两个产区统一用龙井茶做为区别。钱塘产区钱塘产区约为龙井茶总产量的30%。其产区包含杭州萧山、杭州余杭、富阳市、杭州临安、桐庐县、建德市、淳安县等场所。越州产区越州产区约为龙井茶总产量的60%。其产区包含绍兴市、诸暨市、诸暨市、新昌县、上虞区、东阳市、磐阳、浙江天台等场所
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