好茶叶都离不开好加工工艺西湖龙井茶叶的炒制有手工的、半手工、全机器。现在基本会用机器炒茶，2000年以前基本上或是手工得多，如今炒茶机器结束辉锅的多。有些事雨后完全就是机器炒茶了，明前茶依然会机器结束、手工辉锅（所谓半手工龙井茶），头采每每一年全手工的会炒制一些，全手工成本费也---，---下来只有炒制几公斤干茶。全部炒茶全过程分成青锅、反潮、辉锅三个阶段，如果将炒茶师操作手法溶解起来，一共有十个手法。它们是：抖、搭、摺、捺、甩、抓、推、扣、磨、压。每个动作并不是独立开展，而是要互相交叉开展。在炒龙井茶时，茶师傅要随时留意炒菜锅里的鲜叶水分、细嫩的程度来适时的调节炒法、调节用劲水平，这样才可以炒成色香味俱全---的西湖龙井茶。
龙井群体种龙井群体种是龙井茶早的品种，都是十分---的茶树优良品种。杭州西湖龙井从明朝清代到目---直，可以这么说那时的品种就是这个群体种，因此杭州本地人---是茶主产区的本地人，更多的地把这一品种，称作“老茶树”。这一品种的栽植地区于杭州西湖主产区，西湖龙井茶多少钱，总面积比较有限，总体上有那么一些特性：芽涨幅---，春天新梢芽叶长，芽尖相对性比较细微；新梢节位短一些，叶片小了；芽叶毛绒偏少或是；叶片果胶原纤维适度；当然---。这和杭州西湖龙井的---——色绿、香郁、味辛、形美，是十分切合的。有一次与茶叶博物馆的一位负责人闲聊，提到---种的话题讨论，她也是十分---老茶树，也对一些村庄茶人改种新品种的个人行为表明了---。从网络资源视角而言，青海西湖龙井茶，的龙井群体种现阶段现已愈来愈归属于刚性需求，并且老茶树的基因遗传很复杂，人力无法。
元代，龙井附近亦开始产茶，有爱茶人虞伯生始作<游龙井>---诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，西湖龙井茶电话，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，西湖龙井茶价格，三咽不忍漱。”从诗文中可见，西湖龙井的饮法，还停留在烹煎的阶段，也不做赘述。西湖龙井找杭州西湖龙井茶叶有限公司
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