冲泡方法水温:85~95℃沸水(切不可用即开开水,西湖龙井茶代理多少钱,冲泡之前,凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)茶量:3g/杯(或因个人口味而定)用水:纯净水或山泉水(农夫山泉就很---,西湖龙井茶代理价格,但多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)器具:白瓷盖碗、玻璃茶具皆可(正儿八经品饮西湖龙井时,建议用盖碗,一道一道的冲泡,可以冲8泡起步)步骤:用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后倒五分之一开水,浸润,西湖龙井茶代理电话,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满 之开水,金华西湖龙井茶代理,35秒之后即可饮用。
不一样产区的龙井---亦有所差异。西湖产区组茶里的儿茶素含量多,别的两大类地区均小于原产地井。3个小组之间酚氨比起伏比较大,西湖产区组酚氨比三组中垂直居中。从味道物质分析数据看来,出产地西湖龙井茶茶样乳酸---物质中,有四种双组分高过别的产区的茶样,与此同时游离---酸总产量和酚氨比适度,是西湖龙井茶叶差别与其它产区茶样的主要特征。从茶香味分析数据看,西湖龙井茶的重要方剂数量及呈香方剂的含量高过其他几个产区,表明西湖龙井茶的香味物质丰富多彩。
龙井茶不等于西湖龙井,而是包含西湖龙井。在<地理标志产品>中,就明确了龙井茶的产区,包含三个:西湖产区,这是我们耳熟能详的,杭州西湖附近,也是本文的重点;钱塘产区,杭州市萧山、滨江、建德、淳安等几个区县;越州产区,绍兴市的几个区县。产自这几个地方的龙井,都是符合地理标志产品的,都是的龙井。而<西湖龙井茶>则是单独定义西湖龙井的,这个也不是地方标准,是中华供销合作总社发布的。可能是西湖龙井太有名了,单独整了个标准,也可能是西湖龙井的利益方太有话语权了。
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