西湖茶区产茶历史悠久，可追溯到南北朝时期。到了唐代，陆羽在<茶经>中也有天竺、灵隐二寺产茶的记载。宋时西湖周围群山中的寺庙生产的“宝云茶”、“香林茶”、“白云茶”等就已成为贡茶。北宋时，天竺辨才和尚与众僧来到狮子峰下落晖坪的寿圣院(老龙井寺)栽种采制茶叶，所产茶叶即为“龙井茶”。龙井茶因龙井泉而得名。西湖龙井茶西湖龙井茶西湖龙井茶西湖龙井茶
普遍龙井---种：乌牛早该种类完善快，一般春分一到便开始出芽，阳历3月上中旬就可以做摘。因为乌牛早外观设计和西湖龙井类似，生产量也非常大，因此在春茶上市的初期，台州西湖龙井茶，市场中有一些不法商贩用它西湖龙井。芽尖倒立起来，假如呈“个”字很可能是乌牛早西湖龙井龙井---质等级龙井茶有“四绝”：黄绿色、香郁、味辛、形美。杭州西湖龙井茶平扁光洁伸直，颜色葱绿亮润，香味细嫩淡泊，味道纯鲜醇厚，芽叶鲜嫩呈朵。清明时节前取制样的龙井茶通称明前龙井，美誉女儿红，“院内外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美语句风景如画，称得上杭州西湖龙井茶的精妙写真集。
如今提到“龙井”一词，西湖龙井茶费用，人们一般会直接联想到的是龙井茶。龙井茶的成名，并非一朝一夕所达成，而是经历了漫长的岁月累积，才成就了如此的品质。龙井茶在明代，尤其是明代中后期颇受---，到了清代，正式成为贡茶。到了清代中期，喜欢游山玩水的乾隆---，多次下江南游西湖品龙井茶，西湖龙井茶多少钱，创作大量诗歌，西湖龙井茶招商，对龙井茶---，成就了胡公庙前的十八颗御茶树。从此龙井茶名声大噪，逐渐成为扬名海内外的茶中名品。
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